(齐齐哈尔小吃指南)十大受欢迎的齐齐哈尔小吃到黑龙江齐齐哈尔必吃的10大名吃

(齐齐哈尔小吃指南)十大受欢迎的齐齐哈尔小吃到黑龙江齐齐哈尔必吃的10大名吃，齐齐哈尔十大小吃名单如下：齐齐哈尔手拉面、齐齐哈尔烤肉、齐齐哈尔烤冷面、齐齐哈尔锅包肉、铁路包子、北极冷饮、红梅牌脆松糖、草帽饼、驿站马肉干、黄米切糕，下面请看榜单详细内容。

1齐齐哈尔烤肉

 

齐齐哈尔烤肉，即齐齐哈尔烧烤，以牛肉为主，选择牛的上脑、三岔等部位，有肥有瘦、有筋有肉，吃起来口感好，有嚼劲。除了牛肉，还有烤蔬菜、烤蛤蜊、烤地瓜、烤洋葱、烤鱿鱼等等。齐齐哈尔烤肉有四绝：一是肉质鲜嫩，牛羊肉鲜嫩、肥瘦相间、香而不膻；二是手工拌肉有绝活；三是各种蘸料有绝巧，有芝麻酱、辣椒酱、糖蒜、小辣椒、克东腐乳等十多种；四是炭火铁板烤肉有绝招，采用炭火方式烤肉。

 

2齐齐哈尔手拉面

 

手拉面是齐齐哈尔的一道特色小吃，在这里早、中、晚饭都可以去面馆吃手拉面，很多面馆都是24小时营业。齐齐哈尔手拉面的汤绝大多数都是拿牛肉、牛骨头加香料熬出来的，面是手工的中宽形面条。齐齐哈尔手拉面哪家最好吃？十二忠手拉面是本地人都很推荐的一家店，已有几十年历史，面条18元一碗，在当地吃面算是高价了，份量也少，但是当地人都认可的特色美味，原汤醇厚、面条劲道，值得一吃。十二忠手拉面的小菜也很不多，菜品丰富，吃面可搭配拌干豆腐丝、酱牛肉等，味道都不错。

 

3齐齐哈尔烤冷面

 

烤冷面是全国有名的东北特色小吃，但齐齐哈尔的烤冷面独具特色，在其他地方几乎见不到。齐齐哈尔烤冷面是一种老式带汤烤冷面，是齐齐哈尔风味小吃之一，据说是很多齐齐哈尔朋友从小吃到大的味道。外地朋友可能很疑惑这种吃法怎么会叫烤冷面，冷面烤过之后加汤，冷面会更软一点，加上蒜蓉辣酱。齐齐哈尔烤冷面可以搭配炸里脊、鸡柳、菜卷、豆皮和蘑菇等炸串一起吃。

 

4北极冷饮

 

齐齐哈尔有什么好吃的小吃？买购小编推荐当地的北极冷饮。北极冰点是很多齐齐哈尔小伙伴推荐的必吃之一，是从小吃到大的童年味道。店里的北极冰点是一块三角雪糕，上半部分是原味，下半部分是橘子口味，味道清清爽爽；北极冰糕是现打的，除了原味之外还有多种口味，不过还是最推荐原味；北极冰棍也有不少人买，奶香浓郁，口感顺滑。北极冷饮位于龙沙区迈特广场的一楼，如果到齐齐哈尔旅游可以顺路打卡，也不建议专程去吃一份冷饮。

 

5铁路包子

 

铁路包子是齐齐哈尔常见的小吃，经常出现在火车站等铁路附近，故得名铁路包子。铁路包子面皮厚实，以猪肉为主要馅料，外皮淡淡的清甜配上内里油汁满满的猪肉馅，在口腔里迸发出来，味道让人惊艳，根本停不下来。食用铁路包子能补充蛋白质，增强体质，补充能量，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，对于脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤有一定的疗效。如果你喜欢吃包子，不妨来尝一尝有名的铁路包子。

 

6齐齐哈尔锅包肉

 

锅包肉原来叫做“锅爆肉”，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学瀛厨师郑兴文之手。齐齐哈尔锅包肉外观金黄，肉质外焦里嫩，色泽金黄，口味酸甜，是当地人不可缺少的一道美食小吃。锅包肉不仅味道好，适量食用还对人体有一定的好处，其含有丰富的蛋白质，不但可以为人体活动提供能量，而且还能够在一定程度上提高身体的抵抗力。

 

7黄米切糕

 

黄米切糕，又称年糕，是一道流行于黑龙江及东北的一种地方小吃，将黏黄米磨成面后，加入酵母发酵，与红豆、大枣一起在蒸锅中蒸熟即可。本品口感绵软香甜，色泽黄、红相间，可做为主食信用，春节期间吃年糕，寓意年年高。黄米切糕历史悠久，《龙城旧闻》载："齐齐哈尔产糜子，土人以为常食。"明清年间，已有专卖糕饼的店铺。黄米又称糜子米，是一种粘性较强的米，切糕用此制成，具有浓郁的地方特色。

 

8红梅牌脆松糖

 

红梅牌脆松糖产自齐齐哈尔，主要原料是黑龙江生产的松籽。红梅牌脆松糖是一种具有特殊风味的中形糖果，色泽呈淡黄色至黄褐色，味道芳香无异味，形状规整，吃起来不粘牙，其中的松籽仁的含量特别高，营养丰富，是健康养生的小零食。红梅牌脆松糖含有多量的脂肪、蛋白质和维生素，适量食用可以美容养颜，健脑益智和润肠通便。

 

9草帽饼

 

草帽饼是东北地区特色小吃，以其层次分明、柔软筋道、香酥可口、形如草帽而著称。正宗草帽饼层层香酥，内里柔软劲道，草帽饼制作过程要严格按照要求做，醒发时间一定要够，做的过程千万不要用干面，用少许豆油涂抹在面案上擀面杖上在揉面，擀饼，油酥涂抹均匀就好不要涂太多。另外面饼要薄一点不宜太厚，做草帽饼最好是用东北的大豆油，颜色金黄亮丽，油香浓郁，很有东北的特色。

 

10驿站马肉干

 

驿站马肉干产自齐齐哈尔，选用嫩江草原上等马肉精制而成，已有数百年的历史，它风味独特、营养丰富、口感细腻、回味无穷，受到当地老百姓和外地游客的喜爱。驿站马肉干含有十几种氨基酸及人体必须的多种维生素，蛋白质含量高，含有钙、锌、铁等微量元素，能够补中益气、养肝补血、滋阴壮阳、促进血液循环，对动脉硬化有一定的食疗效果，有增进人体免疫力，强身健体的作用。