(老人生日宴必备美食盘点)十大老人生日宴必备美食10道老人生日寓意好的菜盘点

(老人生日宴必备美食盘点)十大老人生日宴必备美食10道老人生日寓意好的菜盘点，寿宴十大美食名单如下：寿宴鸡菜、面食、寿宴鱼菜、寿宴丸子菜、寿宴素菜、寿宴汤品、寿宴点心、果盘、寿宴凉菜、寿宴干果，下面请看榜单详细内容。

1面食

 

我国的面食主要指面条、馒头、烧饼、饺子、包子等，共有2000多种，全国各地著名小吃面食各不相同，你喜欢的特色面食有哪些呢？小编为大家带来了全国特色面食30种，如：兰州牛肉面、狗不理包子、热干面、北京炸酱面、小笼包、刀削面、担担面、烩面等，哪里的面食是你的最爱你呢？

 

2寿宴鸡菜

 

老人过生日吃什么寓意好？一道鸡菜好看好吃而且寓意吉祥。鸡每天早上鸣叫报晓，是新的一天的开始，鸡肉做成的美食放在寿宴上，就有报喜的意思，老人过寿是喜气洋洋的事情，金鸡报喜正贴合。脆皮烧鸡脆皮中带着淡淡的蜂蜜香甜，甜而不腻，香浓入味；白切鸡皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美；黄焖鸡肉质鲜嫩，口感爽滑，汤浓味美，拌饭吃也很美味，金龟烧童子鸡、口水鸡、香菇炖鸡也是适合寿宴的鸡做的美食，鸡肉是营养丰富好吸收的食物，老人吃了还有益于身体健康。

 

3寿宴鱼菜

 

在老人的寿宴上，一道鱼菜是必不可少的，不管是海鱼如海鲈鱼、安康鱼、带鱼，还是淡水鱼如鲫鱼、鲤鱼、黑鱼，都适合摆上餐桌。海鲈鱼远道而来，做成美食上了餐桌，正是祝福寿星福如东海的绝佳载体，海鲈鱼肉嫩刺少，适合清蒸，原汁原味的清淡口感老少皆宜；红烧安康鱼则有着福寿安康的寓意，寿宴来一道安康鱼，享受美味的同时又寄予美好祝福。还可以吃干炸带鱼、豆腐鲫鱼汤、糖醋鲤鱼、葱香黑鱼片等，鱼肉这类海鲜湖鲜，相较于其他肉类，对老人的身体更有益处。

 

4寿宴素菜

 

宴席上的菜品，还讲究荤素搭配，寿宴上素菜也是不能少的。豆芽炒海带是一道爽口下饭菜，先炒豆芽再放海带，炒好的豆芽爽脆，海带嫩滑，非常清爽，豆芽也叫如意菜，海带有长寿菜的美誉，寿宴上来一道豆芽炒海带，有吉祥如意的美好祝福；四季豆在东方文化中被称为“福豆”，有着四季平安，多子多福，儿孙满堂的美好寓意，干煸四季豆很适合作为老人寿宴上的菜肴，外酥里嫩，非常好吃。寓意福星高照的麻婆豆腐，寓意春秋不老的春笋炒秋葵，也是寿宴常见吉祥素菜。

 

5寿宴丸子菜

 

丸子圆滚滚的形状，十分的喜庆，很适合出现在老人的生日宴上，老人看着开心，寓意也很好。Ma igoo网小编了解到，红烧狮子头和四喜丸子是非常有名的丸子菜，一颗颗圆滚滚的丸子，看起来就很喜庆，象征着团圆、富贵、吉祥，正符合老人希望一家人团聚美满、和和气气的愿望。红烧狮子头先炸后煮，再浇上料汁，配上青菜，出锅后香味扑鼻，光闻起来就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液超级美味；四喜丸子由四个色香味俱佳的肉丸组成，口味香而不腻，软糯咸鲜。

 

6寿宴汤品

 

在老人的生日宴上，一道吸睛的汤品能够让宴席更加的气派。寿宴上常见的汤品有很多，如山药鸡汤、白萝卜羊肉汤、豆腐鲫鱼汤、牛肉炖土豆、猪蹄炖萝卜、腿骨炖冬瓜等，荤素搭配，营养美味。但最受欢迎的，还是甲鱼汤，甲鱼一直以来就是长寿的象征，而且甲鱼的营养价值也非常高，甲鱼肉不多，但是炖汤非常好喝；花生汤的人气也很高，花生有长寿果的美誉，适合和猪蹄、排骨、鸡肉、鸭肉等一起炖，汤鲜味美，这两道汤都有希望寿星长命百岁、长寿多福的美好祝愿。

 

7寿宴凉菜

 

适合寿宴的美食有哪些？凉菜是十种老人生日宴上必备的食物。Ma igoo网小编了解到，在选择凉菜的时候，要考虑到菜品的口感味道，也要考虑到寿星的喜好，还要和宴席的主题相呼应，寓意紫气东来，口感又非常软糯的凉拌茄子就是常客，卤味拼盘在寿宴上和很受欢迎，一般都是六种不同的卤味拼成一盘，象征着六六大顺，非常的吉利。寿宴上比较受欢迎的凉菜还有拍黄瓜、凉拌土豆丝、红油拌腐竹、老醋花生、小葱拌豆腐、麻辣金针菇、蔬菜沙拉等。

 

8寿宴点心

 

老人过生日的宴席上，除了各种热菜、凉菜、汤品，还有点心。点心虽然是作为餐食点缀，但在选择的时候，也会全面考虑到它的口感味道和寓意，有着“寿比南山”美好寓意的山药南瓜饼，就是寿宴上的常客，分别取南瓜的“南”和山药的“山”，南瓜和山药本身都是药食两用的食材，有着很不错的保健功效，搭配成美食好吃又营养，不仅有助于消化，还能增强胃部的健康。此外甜甜蜜蜜的红糖发糕、香酥可口的桃酥，以及春卷、虾饺等，也很受欢迎。

 

9寿宴干果

 

寿宴上常见的美食有哪些？各种干果干货非常受欢迎。红枣、桂圆、核桃、松子等，有着幸福美满、吉祥如意的美好寓意，经常被摆上老人的生日宴会餐桌上。枣夹核桃从造型到味道都很符合为老人过寿的氛围，枣夹核桃将红枣划开，塞入核桃，远远看上去，就像一张笑脸，是希望老人能够喜笑颜开、笑口常开，每天都开开心心，核桃在民间也叫“万岁子”，有长寿的美好寓意，入口红枣的甜巧妙地掩盖了核桃的涩，而核桃的脆也中和了红枣的糯，口感适中，嚼起来不油腻不干涩，好吃又不单调。

 

10果盘

 

水果拼盘是菜谱里的常见菜，水果拼盘口味属于甜味，做法属拌菜类，多汁美味的水果既能解馋又能解渴。果盘一般都是各种时令的水果，常用水果有圣女果、西瓜、苹果、火龙果、芒果、哈密瓜等，而且一般都会做造型，挑选各种水果，利用水果的本色，来制作各种造型生动、形态各异的水果拼盘，诱人食欲。又香又甜的水果吃进嘴里，既能够解渴又可以补水，还能补充一些营养物质，一举多得。