(全球最辣名菜排行榜)全球最辣的十大菜肴排名世界上辣度最高的10道菜盘点

(全球最辣名菜排行榜)全球最辣的十大菜肴排名世界上辣度最高的10道菜盘点，世界十大最辣的菜名单如下：布法罗辣鸡翅、火辣宝莱坞、咖喱肉、剁椒鱼头、魔鬼咖喱猪肉、干辣椒炒大虾、泡菜汤、奶酪辣椒、生肉丸子、冬阴功汤，下面请看榜单详细内容。

1火辣宝莱坞

 

火辣宝莱坞是全球十大最辣的菜之一，由来自英国伦敦的肉桂俱乐部餐厅的厨师维维克辛哈所制作。这道菜肴的主料是羊肉，配料则汇聚了号称全世界特别辣的各种辣椒，这些辣椒一个个都被称之为魔鬼辣椒，通过熬煮制成，羊肉充分吸收了辣椒的辣味。据MA Igoo网小编了解，火辣宝莱坞这道菜实在是太辣了，因此该餐馆要求客人在品尝之前都要签署一份免责书，确认他们自己清楚这样做的风险，据说吃过这道菜的人，都会有一种头重脚轻的感觉，就像是被“辣懵了”。

 

2布法罗辣鸡翅

 

布法罗辣鸡翅，也叫水牛城辣鸡翅，因起源于纽约州布法罗而得名。原版是炸鸡翅配上辣椒酱、白醋、黄油、盐和蒜头五种材料混合的基本酱汁。后来简化成用醋味辣汁Buffalo，只需要再加熔化了的黄油即可。布法罗辣鸡翅有点类似于风靡大街小巷的韩国炸鸡，但是在美国，这个鸡翅早就远近闻名了。布法罗辣翅是将鸡翅放在油中炸至焦脆，沾酱一起吃。在外就餐时餐厅还会搭配蔬菜，蔬菜上面吸收了鸡翅的油同样很美味。

 

3咖喱肉

 

咖喱肉（Phaal Curry）是世界公认的最辣的美食之一，来自印度辛辣菜肴中的佼佼者。据MA Igoo网小编里哦啊接，吃过的人都说，咖喱肉的辣度可以说与太阳表面温度媲美，这道菜中包含10多种不同种类的辣椒，辣的程度取决于用了多少正宗的克什米尔辣椒，极端情况下，咖喱肉还会添加幽灵辣椒，这是世界上最辣的辣椒之一。在印度的餐厅中尝试品尝这道菜的人，往往需要在吃之前签署一份豁免责任声明，以确保他们不会因为菜的辣度而对餐厅提出索赔。

 

4干辣椒炒大虾

 

墨西哥有“辣之国度”的美誉，是一个特别能吃辣的国家，而这道干辣椒炒大虾，就是代表菜。墨西哥的辣椒是全世界出名的辣，干辣椒炒大虾用到了墨西哥辣椒制成的辣椒酱和干辣椒，双倍辣搭配大蒜、黄油等调味品，让辣味释放得更加彻底，原本鲜甜的海虾，也变成了一道辣味占主导的菜肴。M aigoo网小编了解到，这道菜没有太多的讲究，追求的就是简单直接又粗暴的“变态辣感”，来一只沾满了辣酱的Q弹大虾，那辣味直窜到胃，让人终生难忘。

 

5剁椒鱼头

 

剁椒鱼头（英文名：Chop bell pepper fish head）是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。

 

6魔鬼咖喱猪肉

 

魔鬼咖喱猪肉是一道马来西亚美食，味道辛辣，但却非常美味。这道菜以野猪肉和咖喱为主料，里面用到了来自泰国的魔鬼红辣椒，还有姜黄根粉、芥末等一系列辛辣口味的调味品，融合成了一种独特的辣味，吃到嘴里的话这辣度不是一般人能承受的。一听到魔鬼咖喱猪肉的名字就会被吓到，不过它的辣度虽然特别高，但味道也很不错，回味无穷，尤其适合搭配米饭，再来一杯热饮料，是很受欢迎的地道马来西亚特色美食。

 

7冬阴功汤

 

冬阴功汤又称冬荫功汤，是一道泰国名汤，典型的泰国菜，是世界十大名汤之一，在泰语中，“冬荫”指酸辣，“功”即是虾，合起来就是酸辣虾汤了。冬荫功汤是将辅料放入桶煲至出味，而后放入大头虾、鱼露、草菇、花奶、椰汁等一起炖煮，酸味鲜美开胃。冬阴功汤以色泽全红，汤味馥郁可口，辣度十足的为佳。

 

8奶酪辣椒

 

奶酪辣椒也叫辣椒煮起司，是不丹的国民菜，也是全球辣度最高的菜之一。奶酪辣椒其实就是奶酪拌辣椒，但里面的辣椒辣度却达到了五级，据说这道菜需要使用25亿滴水才能稀释掉辣度，听上去真的很吓人。奶酪辣椒制作起来并不困难，用料都是经常能够见到的，不丹人经常会吃这道菜，在平时请客吃饭的时候也是必备这道菜，它的辣味，不仅会让人多吃好几碗白饭，还会让人上瘾，难忘那辣中带回麻的好滋味，不过能够吃完整整一盘的人真的非常少，因为实在是太辣了。

 

9生肉丸子

 

提起肉丸，大部分人会想到清淡的丸子汤，但其实它也可以是很辣的，土耳其的生肉丸子是世界上10道最辣的菜之一。和传统丸子不同，生肉丸子是将辣椒和羊肉剁成细细的糜子，然后包上本地辣椒，搓成丸子，虽然叫生肉，但不是生的，肉的熟度接近于牛排，可以自由选择。土耳其的生肉丸子吃的时候，还会搭配上酸酸柠檬汁和生菜叶，可以让口感清爽一些，不过丸子里辣椒的存在感极强，吃起来辣味十足，再混合着柠檬强烈的酸味，吃着酸辣无比。

 

10泡菜汤

 

韩国的泡菜世界闻名，而以泡菜为主料的泡菜汤（Kimchi Jjigae），是一道让人全身冒汗的美食。泡菜在腌制的时候，就会加入数量众多的红辣椒，经过长时间的腌制，辣椒的辣味全部渗入到食材中，制成泡菜汤的时候又会加入大量的辣椒，辣度在加热的时候会更高。据网小编了解，韩国泡菜汤中含着豆腐、蘑菇、大葱、大蒜以及数不清的红辣椒，看起来就是红彤彤的一大碗，即便有些餐厅提供辣度适中的泡菜汤，但大多数都会让人的舌头被烧灼和冒泡。