(耐放的食物指南)10种比较耐放的食物排名十大保质期长的应急储备食物

(耐放的食物指南)10种比较耐放的食物排名十大保质期长的应急储备食物，防疫储备十大食物名单如下：主食类、方便食品、干货、易存放的蔬菜、易存放的肉类、杂粮类、乳制品、常用调味品、蛋类、耐储存的水果，下面请看榜单详细内容。

1主食

 

大米、面粉都是我们日常生活中重要的主食，每天都会对其进行食用，因为它们富含了，丰富的碳水及淀粉物质，是人体重要的营养来源。所以囤购食物的时候，大米和面粉等主食是必须囤购的，主食类常见的有粉条、螺蛳粉、意面、面粉、油泼面、挂面、大米等。这类食物正常情况下可以存放半年至一年时间，乃至还能存放更久。但是囤购的量不用太多，根据自己的饮食习惯适量囤即可。

 

2方便食品

 

有时候各地疫情形势严峻，难免有被隔离或封控居家的时候，有些人不会做饭，那么储存一些方便食品是非常有必要的。如方便面、自热火锅、自热米饭、八宝粥、罐头等等，在阴凉、干燥、通风处，自热火锅正常情况下最多可以储存半年左右，而泡面最多可以存放18个月左右。或者是一些速冻饺子、速冻汤圆等，只需要煮熟即可食用的，放冰箱里冷冻可保存1年左右。还可以买一些预制菜，只需要加热就能吃，相对来说营养更均衡，保质期一般是3-9个月。另外，小编提醒大家，经常吃方便速食品容易缺乏维生素等物质，可以准备一些复合维生素片日常食用。

 

3干货

 

干货经过脱水处理，如果能够很好的保存，一般存放1年左右是没有问题的。干货可以直接放在玻璃瓶子或者罐子里面，也可以放到有密封条的塑料袋里面，然后放到阴凉避风避光的地方，此外，在保存的时候，也可以拿出来多晒一晒，这样可以保持干货的干燥情况，让其更好的保存。干货购买时可以在包装袋上贴上标签记录时间，平时做好干燥措施，在食用前检查是否有异常。编辑为大家推荐十大耐储存的干货：干木耳、银耳、枸杞、桂圆干、紫菜、干红枣、萝卜干、干香菇、葡萄干、小鱼干。

 

4肉类

 

肉类含有丰富的蛋白质、脂肪和B族维生素、矿物质，是人类的重要食品。肉类包括畜肉、禽肉，畜肉有猪、牛、羊、兔肉等，禽肉有鸡、鸭、鹅肉等。因为禽畜肉蛋白质的含量较高，且含有较多的赖氨酸，所以适宜与谷类食物搭配食用，有利于充分发挥蛋白质互补的作用，常吃这类酸性食物，对身体有益处。

 

5蔬菜

 

蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等，这些物质的含量越高，蔬菜的营养价值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。蔬菜的种类很多，常见分类包括“植物学分类法”，“食用器官分类法”，“农业生物学分类法”等。

 

6杂粮

 

杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物，常见的有高粱、谷子、荞麦、燕麦、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆、绿豆、小豆、蚕豆、豌豆、豇豆、、黑豆等，它们的特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低，一般都含有丰富的营养成分。杂粮含有丰富的营养素，如燕麦富含蛋白质；小米富含色氨酸、胡萝卜素；豆类富含优质蛋白；高粱富含脂肪酸及丰富的铁。此外，杂粮还有减肥之功效，如玉米还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄，对于减肥非常有利。

 

7水果

 

水果是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实。水果含有人体必需的多种维生素、矿物质、碳水化合物、粗纤维、蛋白质及脂肪等营养素，正确吃水果不仅可口，而且进而达到防治疾病，养颜美容的效果，是最受现代人欢迎的天然健康食品。但吃水果需要注意的地方比较多，针对不同的水果有不同的方面，比如患肝炎的人不要多食酸性强的水果；患糖尿病的人应少吃含糖量较多的梨、苹果、香蕉、西瓜等；经常腹泻的人，不要多吃有缓下作用的水果等。

 

8调味品

 

调味品虽说不能止渴止饿，但是有了菜品，自然就得有调味品，要不然煮出来的菜品就乏味了，中国人的调味品很是丰富，有蚝油，生抽，老抽，味极鲜，豆瓣酱，火锅底料等上百种不同的调味品。像日常需要的食盐、生抽、味极鲜、老抽、鸡精、豆瓣酱、火锅底料、白糖等调味品，如果快用完了需要及时买新的备用，这些调味品一般能用很久，所以不用大量囤积，常用调味品的保质期一般在6-18个月，拆封后最好是在3个月内用完，以保证其最佳风味。

 

9蛋类

 

蛋类营养丰富，蛋清富含蛋白质和氨基酸等，蛋黄有较多的维生素A、D、B1、B2和钙、磷和铁无机盐等，容易吸收好消化，是老少咸宜的营养食品。日常生活通过食用各类的禽蛋来补充蛋白质和卵磷脂是比较常见的科学饮食。那么，日常生活中吃什么蛋比较好？除了常见的鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋、野鸡蛋，还有鹧鸪蛋、鸵鸟蛋、火鸡蛋、孔雀蛋等营养丰富的禽蛋，这些蛋类通过劳动人民的智慧又可以衍生出各类蛋制品和多种吃法，使得蛋类的口味丰富多样。

 

10乳制品

 

乳制品指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，使用法律法规及标准规定所要求的条件，经加工制成的各种食品，也叫奶油制品。乳制品又有哪些分类？第一类是液体乳类，主要包括杀菌奶、灭菌奶、酸奶等。第二类是乳粉类，包括全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、婴幼儿乳粉和其他配方乳粉。此外，还有炼乳类、乳脂肪类、干酪类、乳冰淇淋类、干酪素、乳糖、奶片等。